不想做衣服了。想在仙桃做小碗菜
在外面做了多年的衣服，身体实在吃不消了，小的也上初中了，父母也越来越老了。现在回仙桃了想搞小碗菜。又不知道怎样入手。老乡们好难啊！小碗菜生意好 等你搞了就知道了 现在房租高不一定有你做衣服工资高，做生意很累，在仙桃找个厂做衣服也一样工资也还可以 小碗菜食材、味道好的，生意都很好 我有一店转给你 在屋里做小饭菜没搞头！外面做小饭菜还行！ 我们小区楼下的禾福饭店就是小碗菜，前段时间店子转出去了做了几年了结果没了，感觉吃饭的人越来越好了，味道做的还蛮好。 预制菜。了解下。只需要加热。我有个几年前朋友在广州干。现在不知道了。 大多都是预制菜。也有自己请师傅做的。好好看看你们进小碗菜店里，有几个师傅在烧火。那么多品种，师傅几点开始烧。细品， 开店都是有风险的，做衣服稳定但是伤身体，难选 zhudong 发表于 2023-11-8 12:28
大多都是预制菜。也有自己请师傅做的。好好看看你们进小碗菜店里，有几个师傅在烧火。那么多品种，师傅几点 ...
30几个品种的菜，谁做谁就知道累的一批 不适合你 宏达路的 发表于 2023-11-8 10:47
我有一店转给你
您的店在哪里？我想转 经济差的像鬼像 陈沐钲 发表于 2023-11-8 10:23
现在房租高不一定有你做衣服工资高，做生意很累，在仙桃找个厂做衣服也一样工资也还可以 ...
做衣服都是十几个小时熬的。不能熬了 膜法 发表于 2023-11-8 16:27
经济差的像鬼像
看位置的 总体来说，开小碗菜还是挣钱的，因为现在的人越来越懒的做饭了，夏天做饭怕热，冬天做饭怕冷，娃们上学又要接送，时间紧，工人做事都在街上，又没时间回家做饭，所以都是吃小碗菜，这都是雷打不动的固定食客，所以市场肯定是有的。 从打工直接做老板，而且是餐馆行业，风险还是蛮大的。建议如下：
1、最好是找一个有经验的朋友来给出整体成本，是否能适合？
2、不同地点、不同面积的租金、人员数量等成本不一样；
3、是搞简单装修还是个性化装修，这个也是一门学问。因为现在的人除了简单就餐外，环境固然重要，这个也会影响到食欲。
4、厨师、厨工等关键岗位到哪里去找？是在外面招一个还是直接与“团伙”共同富裕，这个要考虑详细；
5、销售策略怎么搞？不会的话，就搞直接的：会员制或交多少送多少。不过，你的成本没有做到细算的话，要么就赚的太多，别人不同意；亏了，你也不知道。
6、楼主的要求如何：几时回本才是你的目的？若亏了，亏多少你能接受？（据我家附近，一年内10家店最少有6家倒闭）
餐饮或早点铺，门槛低，做的人很多，亏的也多。小碗菜的菜系多麻烦也多，从老板亲自买菜、检查（不会检查那就麻烦了）、洗菜、切菜、炒菜等一系列的流程很繁琐，需要的人也不少，不是做这种行业出生的人，慎入！！另外，老板每天的工时及操心比“剁”衣服的压力不会少。
最后，若楼主真是想搞餐馆，可考虑做“四川（重庆）小面”，从“小”做起。但一定要去当地四川找师付去学——食材从当地进入。（不要像仙桃本地一样，搞一大堆四川小面店子，搞不到精髓，搞的“四不像”，做不到精，就不要做）
楼主自己是不是厨师，不是后面的我就不说了{:225:}