沔阳三蒸入选《楚菜标准》 你们家平时是怎么做蒸菜的？
<div class="wx_rich_media_content" id="jsWxContainer"><p style='display:none;' data-tools="西瓜插件，运行于电脑浏览器上的插件，可在公众号后台找优质文章素材，一键美化排版，检测文章违规，查看任意公众号粉丝阅读数" data-label="Power by：chajian.xiguaji.com"><br></p><p style='display:none;' data-tools="西瓜插件，运行于电脑浏览器上的插件，可在公众号后台找优质文章素材，一键美化排版，检测文章违规，查看任意公众号粉丝阅读数" data-label="Power by：chajian.xiguaji.com"><br></p><p style='display:none;' data-tools="西瓜插件，运行于电脑浏览器上的插件，可在公众号后台找优质文章素材，一键美化排版，检测文章违规，查看任意公众号粉丝阅读数" data-label="Power by：chajian.xiguaji.com"><br></p><p style='display:none;' data-tools="西瓜插件，运行于电脑浏览器上的插件，可在公众号后台找优质文章素材，一键美化排版，检测文章违规，查看任意公众号粉丝阅读数" data-label="Power by：chajian.xiguaji.com"><br></p><p style='display:none;' data-tools="西瓜插件，运行于电脑浏览器上的插件，可在公众号后台找优质文章素材，一键美化排版，检测文章违规，查看任意公众号粉丝阅读数" data-label="Power by：chajian.xiguaji.com"><br></p><p style='display:none;' data-tools="西瓜插件，运行于电脑浏览器上的插件，可在公众号后台找优质文章素材，一键美化排版，检测文章违规，查看任意公众号粉丝阅读数" data-label="Power by：chajian.xiguaji.com"><br></p><p style='display:none;' 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141, 212);'><strong><span style='caret-color: red;'>……</span></strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(84, 141, 212);'><strong><span style='caret-color: red;'>令人垂涎三尺</span></strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(84, 141, 212);'><strong><span style='caret-color: red;'>不过，怎么做才最正宗</span></strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(84, 141, 212);'><strong><span style='caret-color: red;'>现在，制作标准来了</span></strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(84, 141, 212);'><strong><span style='caret-color: red;'><br></span></strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(84, 141, 212);'><strong><span style='caret-color: red;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, PingFang SC, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei UI, Microsoft YaHei, Arial, sans-serif;letter-spacing: 0.544px;text-align: center;white-space: normal;background-color: rgb(255, 255, 255);box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;width: 434px !important;visibility: visible !important;'></span></span></strong></span></p><p><br></p><p><span style='caret-color: red;'>12月3日，2020年第三届楚菜美食博览会（以下简称“楚菜博览会”）在武汉国际博览中心隆重开幕。同步举办的楚菜产业发展大会上，<span style='caret-color: red;color: rgb(49, 133, 155);'><strong>《楚菜标准》正式发<span style='caret-color: red;'>布，</span></strong></span></span><span style='color: rgb(49, 133, 155);'><strong>首批21道菜入选。</strong></span></p><p><span style='color: rgb(49, 133, 155);'><strong><br></strong></span></p><p style='text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;'></span></p><p><br></p><p><span style='caret-color: red;'>业内人士认为，该标准的发布和推广，有利于规范楚菜制作与经营，使楚菜制作有章可循、楚菜质量与安全更能得到保障；有利于引领楚菜发扬光大，弘扬荆楚文化；有利于推动楚菜品牌化、产业化及国际化发展。</span></p><p><br></p><p>据了解，湖北于2018年启动了《楚菜标准》的编制工作。</p><p><br></p><p><span style='caret-color: red;'>这份《标准》由湖北省商务厅提出，华中农业大学、卢永良技能大师工作室与湖北省烹饪酒店行业协会等单位共同编制，由湖北省烹饪酒店行业协会批准发布实施。</span></p><p><br></p><p>本次发布的《楚菜标准》选择了具有湖北地方特色，得到消费者广泛认同和欢迎的经典菜品，包括：</p><p><br></p><section data-tools="135编辑器" data-id="99700"><section><section><section><section><section data-tools="135编辑器" data-id="99698"><section style='margin: 10px auto;'><section style='display: flex;justify-content: center;align-items: center;'><section style='width: 100%;border-left: 20px solid rgb(255, 241, 225);margin-right: 8px;box-sizing: border-box;' data-width="100%"><section data-autoskip="1" style='line-height: 1.75em; letter-spacing: 1.5px; color: rgb(129, 90, 74); padding-top: 10px; padding-bottom: 10px; box-sizing: border-box;'><strong><span style='font-size: 17px;'>清蒸武昌鱼、荆沙甲鱼、潜江油焖小龙虾、沔阳三蒸、钟祥蟠龙菜、黄州东坡肉、红烧鮰鱼、排骨藕汤、腊肉炒菜薹、油焖小香菇、簰洲湾鱼圆、洪湖鸭焖莲藕、黄焖圆子、香煎翘嘴鲌、白花菜扣肉、鸡茸笔架鱼肚、红烧鱼桥、罗田板栗烧仔鸡、襄阳缠蹄、瓦罐鸡汤、恩施炕土豆</span></strong></section></section></section><section style='display: flex;justify-content: space-between;margin-top: -20px;'><section style='height: 8px;background: rgb(255, 241, 225);width: 70%;align-self: flex-end;overflow: hidden;' data-width="70%"><br></section><section style='width: 50px;'> <span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;width: 100%;display: block;'></span></section></section></section></section><section data-brushtype="text"><br></section><p style='text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;'></span></p><section data-brushtype="text"><br></section></section></section></section></section></section><section data-tools="135编辑器" data-id="39"><section data-tools="135编辑器" data-id="39" style='border-width: 0px;border-style: none;border-color: initial;box-sizing: border-box;' data-color="#1e9be8" data-custom="#1e9be8"><section style='max-width: 100%; margin-top: 0.8em; margin-bottom: 0.5em; overflow: hidden;'><section data-brushtype="text" placeholder="请输入标题" style='height: 36px;display: inline-block;color: rgb(255, 255, 255);font-size: 16px;font-weight: bold;padding-right: 10px;padding-left: 10px;line-height: 36px;vertical-align: top;background-color: rgb(30, 155, 232);box-sizing: border-box !important;'><span style='font-size: 17px;'>《楚菜标准》有啥内容？</span></section><section style='display: inline-block;height: 36px;vertical-align: top;border-left: 9px solid rgb(30, 155, 232);box-sizing: border-box !important;border-top: 18px solid transparent !important;border-bottom: 18px solid transparent !important;overflow: hidden;'><br></section></section></section></section><p><br></p><p>入选菜品大多为湖北人民耳熟能详的招牌菜品，从食材选择、烹饪技艺到口味都透着浓浓的楚色楚香。</p><p><br></p><p style='text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;'></span></p><p><br></p><p>《标准》规定了21道楚菜的范围、规范性引用文件、术语定义、要求、试验方法以及检验规则，规定了21道楚菜的主要原辅料、制作工艺、感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求，并将原料配方、呈味成分、营养成分等作为资料性附录供生产者、消费者参考。对楚菜从选料、加工到成品质量各个环节的关键点做了相应的规范，注重了菜品的感官质量、卫生安全关键控制点。</p><p><br></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(31, 73, 125);'><strong>入选的有你家乡菜吗？</strong></span></p><p style='text-align: center;'><span style='color: rgb(31, 73, 125);'><strong>你最喜欢哪道菜？</strong></span></p><p><br></p><p><span class="vote_area"></span></p><p style='max-width: 100%; min-height: 1em; font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; color: rgba(0, 0, 0, 0.8); font-size: 16px; text-align: center; box-sizing: border-box !important;'><br style='max-width: 100%; box-sizing: border-box !important;'></p><hr style='max-width: 100%; font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; color: rgba(0, 0, 0, 0.8); font-size: 16px; border-style: solid; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-color: rgba(0, 0, 0, 0.1); transform-origin: 0px 0px 0px; transform: scale(1, 0.5); box-sizing: border-box !important;'><p style='max-width: 100%; min-height: 1em; font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; color: rgba(0, 0, 0, 0.8); font-size: 16px; box-sizing: border-box !important;'><br style='max-width: 100%; box-sizing: border-box !important;'></p><section style='max-width: 100%; font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; font-size: 16px; box-sizing: border-box !important;'><span style='max-width: 100%; color: rgba(0, 0, 0, 0.8); box-sizing: border-box !important;'>来源</span>：湖北日报记者肖丽琼、通讯员沈商轩<span style='max-width: 100%; font-family: arial; box-sizing: border-box !important;'></span></section><p style='max-width: 100%; min-height: 1em; font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; color: rgba(0, 0, 0, 0.8); font-size: 16px; box-sizing: border-box !important;'><br></p></div><p></p> 说实话天门蒸菜搞的有声有色的光是沔阳菜系都有一大堆。
炕土豆是认真的吗{:216:}
排骨藕汤，瓦罐鸡汤，板栗烧仔鸡，都是我的菜
抖音天门九十六蒸号称中国菜系活化石，近5000年历史....
从中国神话时期天门大地就开始各种蒸菜。
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