小时候的年——熬糖

酷沙 · 发表于 2021-12-30 10:04:45

满满的回忆！
灶堂口热乎乎的，烘棉袄、烘靴子、烘脚，还放两个苕进去，眼巴巴的等着它烧熟，或者把糍粑搁在火剪上，架到柴火上烤到鼓起来，烫烫的吞到肚子里去……
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是不是你干的 · 发表于 2021-12-30 10:14:53

00后的估计好多都不知道
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爲伱着魔 · 发表于 2021-12-30 10:17:34

现在没时间，要搞到腊月二十九一年才算完，三十把家里收一哈捡一哈好过年，哪还有功夫搞这些
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世界首福1 · 发表于 2021-12-30 10:22:54

熬糖切麻叶子现在只能留在记忆里了，你又一次勾起了以前一些快乐的时光
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信源 · 发表于 2021-12-30 10:57:51

记忆犹新、、、让我又回到了那个年代
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芳菲四月天 · 发表于 2021-12-30 15:32:22

zhang3518 发表于 2021-12-30 08:24
现在麻叶子有现成的买，谁还有在好精神去熬糖哟

买不了儿时的回忆
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火柴棍 · 发表于 2021-12-30 16:40:02

熬麻糖、做麻叶子

雄鹰展翅 · 发表于 2021-12-30 16:55:48

80年代中期，有一个台胞企业家回沔阳农村探视亲人，几十年不见，物换星移，熟悉的父母不在了，不熟的是晚辈，有关方面安排其住城区宾馆，他却在房前屋后到处看，到处走。天晚了，有关方面催他去城区宾馆入住，他看到橱房的灶台、草堆，好像想到了童年，大声说:“今晚不住宾馆，就睡灶前草堆上，小时候天天这样睡……″，一下脱了西装，要睡草堂，众人大笑，无语。
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想学摄影 · 发表于 2021-12-30 18:11:38

让你尝一尝他们亲手熬出的糖，切出来的麻叶子。

jimmy754 · 发表于 2021-12-30 18:18:30

金鱼阿乔发表于 2021-12-30 09:01
上次家里扯麻糖，还是我九岁，好多年了

记得是1991年看隔壁的扯麻糖，大冬天的大汗淋漓，不过最后品相虽不好看，但是味道还不错！满满的回忆!老一辈的会做但是老了做不动了，现在的年轻人忙于生计只能买一点吃～
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知行合 · 发表于 2021-12-30 18:21:00

雄鹰展翅发表于 2021-12-30 16:55
80年代中期，有一个台胞企业家回沔阳农村探视亲人，几十年不见，物换星移，熟悉的父母不在了，不熟的是晚辈 ...

我们还住老房子的时候，我记得我爷爷老是端个碗在灶台前面吃。
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爬屋顶等日出 · 发表于 2021-12-30 20:04:19

忘川66 发表于 2021-12-29 21:56
现在熬糖的糖化过程不需要一直用劈柴烧的，只需要将麦芽与细米的混合物保温12小时就能达到熬制的过程，科技 ...

所以现在的糖能吃？
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已后悔 · 发表于 2021-12-30 23:40:43

羡慕在农村长大的人。

蜗牛爬上太空 · 发表于 2021-12-31 13:34:45

记忆力最开心的时候就是拿筷子绞起一坨糖稀子吃，一直不喜欢吃麻叶子，太硬了咬不动，还居嘴
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天下仙桃人 · 发表于 2022-1-29 02:21:43

过去的时光才是年味十足。来自: Android客户端

小熊饼 · 发表于 2022-1-29 09:33:08

现在过年没有以后有意思了来自: iPhone客户端

沔阳映画 · 发表于 2022-1-29 11:48:21

麦芽糖来自: Android客户端

我是沔阳人 · 发表于 2022-1-29 19:52:05

记得有一年，我家熬的麦芽糖不好
麻叶子切不成功
妈妈只能把那些裹了糖的炒米
捏成一个个麻团
妈妈埋怨父亲时那双哀怨的眼神
至今还深深刻在我的心里
母亲说，我的伢们数，今年冇得麻叶子吃了

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