~难受难瘦 发表于 2023-2-23 14:35:29

仙桃哪个地方的鱼杂火锅好吃的

仙桃哪里的鱼杂好吃的,网友们推荐一下,以前在武汉的有家公安牛肉鱼杂吃过,真的很怀念那个鱼杂火锅,不知道仙桃哪家鱼杂做的好吃的,网友们推荐一下啦

倔强 发表于 2023-2-23 14:39:53

沔街,高架桥下面有家。

元芳 发表于 2023-2-23 16:31:01

个人认为,如果是鱼籽和鱼鳔居多,安心加豆腐做红烧。充其量做锅仔。
当鱼肠的量充足到一定程度,才可以奢侈地谈鱼杂火锅。刮、清洗、白酒漂,这些工序不可少,入味去腥。
加萝卜丝做火锅,越煮越出油,下酒一般,淘饭上品。
不知道撸主是怎么看待鱼杂火锅的。

已后悔 发表于 2023-2-23 21:45:08

我感觉,鱼杂的味道如何,跟鱼的品种和吃鱼的季节关系很大。

常春 发表于 2023-2-24 09:38:44

黄金菜场旁有一家鱼杂做的还可以。

~难受难瘦 发表于 2023-2-24 13:51:35

常春 发表于 2023-2-24 09:38
黄金菜场旁有一家鱼杂做的还可以。

店名?

~难受难瘦 发表于 2023-2-24 13:54:32

倔强 发表于 2023-2-23 14:39
沔街,高架桥下面有家。

店名?

~难受难瘦 发表于 2023-2-24 13:58:18

元芳 发表于 2023-2-23 16:31
个人认为,如果是鱼籽和鱼鳔居多,安心加豆腐做红烧。充其量做锅仔。
当鱼肠的量充足到一定程度,才可以奢 ...

跟你说的这个差不多,没加萝卜丝,清汤之类的,以前在武汉地大那里吃过一次

~难受难瘦 发表于 2023-2-24 14:11:31

已后悔 发表于 2023-2-23 21:45
我感觉,鱼杂的味道如何,跟鱼的品种和吃鱼的季节关系很大。

是的

极地 发表于 2023-3-2 22:28:26

新天地四楼有个肖记里面有鱼杂火锅,想吃可以去试试不知道能不能满足你的口味

元芳 发表于 2024-5-31 14:42:03

~难受难瘦 发表于 2023-2-24 13:51
店名?

他说的应该是何李路上。巷子口超市隔壁的鱼杂王餐馆。
曾胖子开的。报我的名号可以打折。
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