| 锅碗瓢盆叮咚响，蒸笼大锅热气腾，29日，第二届中国（天门）蒸菜美食文化节全国蒸菜邀请赛在帝苑酒店火热开赛，来自江西、湖南、北京等14个省市的100名厨师在这里以“蒸”会友竞厨艺。 此次全国蒸菜邀请赛，有21名天门厨师参赛。“去年因为在外地，错过了第一届蒸菜美食文化节，今年让我赶上了，一定要参加！”国际大酒店厨师祈伟乐呵呵地说。 本次比赛菜品是按照百分制进行评判，从工艺与火候、口味与质感、形态与色泽、营养与卫生、创意与实用5个方面进行评比。由5名具备餐饮业国家职业技能竞赛裁判员资格者组成评委组进行评判打分，中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师卢永良任裁判长，根据比赛成绩为参赛厨师打分，中国烹饪协会副会长、国家名厨专业委员会主任高炳义还亲临现场进行了指导。经过激烈角逐，熊长宏、汪磊等26位选手获得了特别金奖。 在当天下午举行的第二届中国（天门）蒸菜美食文化节闭幕式上举行了颁奖仪式。 |
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