年关临近,不少市民开始预订团年宴。连日来,记者探访得知,与往年不同,今年的团年宴价格普遍上涨,而城区几家酒店推出了高达数干元的团午宴。对此,市民反映不一。 城区一酒店的团年宴888元起步,分别有1000元以上、2000元以上、3000元以上等不同档次,最高达到8888元(16人)。无独有偶,另一家酒店也推出了20几种不同价格的团年宴,最低888元,最高8888元。另外,还有一家酒店的团年宴最高价格是5999元。 “这么高的价格,吃些什么?恐怕是炒作吧。”“普通入哪里消费得起?真的有人预定吗?”对此,市民反应不一。家住仙桃大道的江先生质疑,“如果是高档菜品那无可厚非,关键是吃一餐团年宴是否需要这么奢侈?”更多受访市民则认为,虽然物价上涨,导致团年宴价格随之上涨,但高达数千元甚至近万元“天价团年宴”贵得离谱,不如在家自己做团年宴,经济实惠。 “我们的价格高是有道理的。”一家酒店餐饮部负责人透露,高价团年宴的菜品高档,本身成本很高。比如8888元的团年宴,多达24道菜,包含佛跳墙、阳澄湖大闸蟹等菜品。拿佛跳墙菜来说,原料有海参、鲍鱼、鱼翅、干贝等珍贵材料18种之多,烹调工艺复杂。这些菜品进价很高,按照16人标准,每人平均消费500多元,并不算多。“再说,随着人们生活水平的提高,对饮食要求越来越高,酒店加以改进,推出新的菜品,团年宴的价格高于往年并不奇怪。” 另一酒店餐饮经理认为,团年宴价位不同,他们尊重客人的选择,由客人自己定消费标准。至于高价位的团年宴,是顺应市场需要,针对一些有需求的顾客而推出的,比如宴请贵客的私入团年宴等。 有人士认为,团年宴是中华民族几千年的传统习俗,只要吃得喜庆吉祥,全家人幸福欢乐就可以,不应该攀比价格。记者走访许多市民,多数市民认为:团年饭就应该在家里吃,一家人团团圆圆在家更温馨。 还有市民认为,高价“团年饭”有可能助长公款消费和腐败歪风,一般普通市民很少有人会花近万元的价格定一桌团年饭。(记者阿菊) |
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