| 8日，记者从市烹饪协会了解到，本月底，由湖北省烹饪协会与市政府共同举办的首届湖北蒸菜美食文化节将在我市举行。 据市烹饪协会负责人介绍，天门蒸菜多达数百种，具有独特的技艺与风味特色、丰富的文化内涵，在湖北菜系中有着不可替代的地位。为此，省烹饪协会和中国烹饪大师、国家商务部“中华名厨”卢永良力举向中国烹饪协会申报我市为“中国蒸菜之乡”，以提高天门蒸菜的知名度，推动天门地方菜走向全国和海外。为扩大天门蒸菜的影响力，省烹饪协会与市政府决定于本月底共同举办首届湖北蒸菜美食文化节，展示我市百道蒸菜佳肴，邀请来自全省各地的烹饪大师、烹饪专家前来品尝、鉴定，现场还将举办天门蒸菜高峰论坛，为我市申报“中国蒸菜之乡”造势。届时，省烹饪协会与市烹饪协会将对全市范围内符合条件的酒店、酒家授予湖北风味名店、天门风味名店及湖北名菜、天门地方名菜称号。 按照市政府安排部署，目前市烹饪协会正全力开展《天门蒸菜一百品》资料的编写，为首届湖北蒸菜美食文化节的顺利举行作好准备。 |
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