| 匙吻鲟的老家在美国密西西比河流域，当地气候与我国长江流域及长江以北大部分地区相似，它吻似鸭嘴，鳃如“象耳”，全身晶润，泳态特异，嘴巴又细又长，很多人都叫它“怪鱼”。这种鱼肉质鲜美，营养丰富，非常受消费者青睐。湖北省仙桃市是我国最先引进并养殖匙吻鲟的地区，也是目前苗种规模最大、养殖面积最大的地区，从1991年引进以来，通过科研人员近20年的培育扩繁，目前已通过农业部品种认证。仙桃江河湖面众多，这里多年来就有养殖四大家鱼的传统，养殖面积100多万亩。由于匙吻鲟喜食浮游生物，当地科研人员便根据它的生活习性摸索出套养匙吻鲟的方式，把匙吻鲟混养在家鱼池中，和原来相比，饲料上没有增加任何成本，也没增加劳力、时间和精力，每亩效益却比以前增加了上千元。养殖户高兴地说，养殖匙吻鲟赚来的钱就像“白捡”的一样。仙桃市每亩家鱼池可以产匙吻鲟成鱼50条左右，市场价每公斤50元左右，每亩仅此可获利1500元左右。目前已在众多家鱼池中套养，仅匙吻鲟一项，年产值达几亿元。 |
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