| 7月6日，武汉精武路28号的吴汉祥，正在用锋利的菜刀将一根根鸭脖子砍成一小截一小截，然后为客人做好真空包装，现年53岁的他，干这个活已近20年了。精武路即将进行旧城改造，精武鸭脖一条街即将消失。 据了解，精武鸭脖子起源于1989年，当年因我国经济受到国际经济制裁，山东维坊的鸭子基地大量的产品无法出口，国内又没有出路，一根鸭脖只卖到3毛多钱仍是滞销品，精明的武汉精武人看到了其中的利润，那个夏天，他们开始在夜宵摊上卤制销售，得到了武汉人的认可。到1997年，武汉足球冲甲A，与精武路一路之隔的新华路体育场，每夜都有大量的来自全国各地的球迷到该路上消夜，精武鸭脖开始得到长足发展，并走向全国，经过20年来的发展，精武鸭脖已在全国各地的大中城市销售，近年总产值高达56个亿。 武汉市民俗文化专家刘谦定认为，从保护老字号品牌的角度看，拆迁后的精武路，至少应在原址修建几家精武鸭脖的总店。老字号品牌往往都具有鲜明的地域文化。 江汉区政府有关负责人称，他们非常重视精武鸭脖的发展，他们会加以保护和扶持其发展。目前相关部门正在研究拆迁后的精武路的规划，初步的想法有可能会建一个精武鸭脖城，特别是要注重精武鸭脖的口味。 |
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