| 老家远在美国密西西比河，嘴巴又细又长——这种怪鱼名叫匙吻鲟。昨日，市水产技术推广中心传来好消息，经过19年的繁育，它被农业部认定为水产推广新品种。该中心已成功摸索出匙吻鲟的养殖技术，市民有望年内品尝到鲜美的匙吻鲟。 据了解，1990年4月，市水产技术推广中心开始从美国引进匙吻鲟受精卵孵化培育。2002年，该中心用自行培育的亲鱼人工繁殖成功。今年2月25日，第四届全国水产原种和良种审定委员会审定，被认定为适宜推广养殖的引进种。这也是我市首例被认定的水产新品种。 市水产技术推广中心负责人陆华州介绍，匙吻鲟的肉质鲜美，肉无肌间刺，尤其是吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是酒宴上的上等佳肴。其卵加工成鱼子酱，目前国际市场每公斤350—500美元，皮是上等制革原料。幼鱼吻似鸭嘴，鳃如“象耳”，全身晶润，泳态特异，为名贵观赏鱼之一。 |
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