| “宜昌要1200件卤鸡蛋，我们只做了700件，还差500件，今天肯定发不了货。”昨日，当记者见到郭河镇老乡情食品有限公司总经理朱志春时，他显得有些无奈。 “鲜鸡蛋太贵了，我们生产一件卤鸡蛋，毛利只有三四元。” 利润空间不大，朱志春显然缺乏足够的动力。 朱志春是今年3月落户郭河镇的。他投入230多万元，上了一条生产线。可口的卤鸡蛋一问世，国家质监总局和省质监局就给他颁发了肉制品生产许可证和蛋制品生产许可证。 火爆的开局让朱志春春风得意，单月卤蛋总量超过6万斤，客户遍及广东、福建、浙江、云南和我省的宜昌、十堰等地。 “朱志春的‘胃口’大，走势好。”当人们向朱志春投来赞许的目光时，他把加工卤制品的生产成本与利润一算，顿时“冷了半截腰”，生产总量不得不降了下来。 “市场真有点邪门。”朱志春告诉记者，眼下，郭河的鲜鸡蛋一枚卖到0.53元，京山的红壳蛋也卖到了0.51元。他卤一件鸡蛋，赚不了几元钱，“如果把机器折旧费和工人的工资加起来一算，根本无利可图。” “卤鸡蛋的原料涨了，一枚鲜鸡蛋比去年同期涨了几分，可终端产品始终涨不了。”朱志春解释，卤制品的市场竞争很激烈，赚点钱好比“针尖上削铁”。如果鲜鸡蛋再往上涨一点，我们的日子真的没法过了。他“就怕鸡蛋壳卡住生产线”。 “我干这一行已有近10年。”朱志春说，这几年，他在北京、辽宁等地先后办起了3家卤制品厂，自然经历过市场的考验。用他的话说，尽管眼下是“寒冬”，但他只要能挺住，就能迎来明媚的春天。眼下，他准备再投入300万元，新上一条生产线，批量生产卤猪蹄、卤鸡腿，企求“东方不亮西方亮”。（陈国力） |
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