肖勤学 发表于 2020-10-9 18:09:58

关于仙桃三蒸的种种说法

今天无意中听到有人在讨论我们大仙桃的三蒸问题，有人说是蒸肉，蒸鱼，蒸青菜，有人说是蒸肉，蒸鱼，蒸莲藕，也有人说是蒸同蒿，蒸芋头，蒸排骨等等，众说纷云，但是在我的概念里沔阳三蒸应该指的是粉蒸，扣蒸，清蒸的三种蒸菜手法，不知大家是怎么理解的呢？

陶师傅 发表于 2020-10-9 19:36:53

在我的印象中只有沔阳三蒸！

憤怒的野火 发表于 2020-10-9 19:47:00

lllllllllllll 发表于 2020-10-9 20:41:20

憤怒的野火 发表于 2020-10-9 19:47
沔阳三蒸，是一个名词。
这个三是一个泛词，等同于大禹三过家门而不入，入木三分，勇冠三军，等等，泛指多 ...

是的就是粉蒸，蒸肉蒸鱼蒸菜不能摆反了，鱼肉菜也不是单指一种，就是肉的油脂落在鱼上，鱼的油脂落在菜上

竹墨残水烟花冷 发表于 2020-10-9 22:03:56

第一种说法是对的，代表无所不蒸

肖勤学 发表于 2020-10-9 22:54:27

憤怒的野火 发表于 2020-10-9 19:47
沔阳三蒸，是一个名词。
这个三是一个泛词，等同于大禹三过家门而不入，入木三分，勇冠三军，等等，泛指多 ...

诠释的好，受教了{:214:}

沔牯佬 发表于 2020-10-10 07:05:51

不要讨论了，每年都来几个帖子讨论三蒸

平常人 发表于 2020-10-10 10:09:25

现在已经被天门注册了，成了天门三蒸
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